Можливості людського організму колосальні. Людина може десятки днів не харчуватися, близько тижня - обходитися без води. І лише від кисню організм залежить жорстко. Кисень це дихання життя. Будь-яке перетворення в організмі вимагає енергії, для здобуття якої необхідний кисень.
Проте кисень, беручи участь в життєво важливих процесах, легко стає токсичним, утворюючи активні форми кисню (АФК) та вільні радикали (ВР), які порушують діяльність кліток, викликаючи багато захворювань.
Парадоксальна ситуація.
Кисень, необхідний для підтримки життя,
одночасно токсичний для організму.
3,5 мільярда років назад, коли кисню в атмосфері Землі практично не було, почалася біологічна еволюція. Для накопичення сонячної енергії в рослинах з'явився фотосинтез. Це привело до появи вільного кисню - почався новий етап еволюції живого.
Три мільярди років назад, коли утворилося багато кисню, в нових форм життя з'явилася можливість, “спалюючи” (окислюючи) речовини, отримувати більше енергії, але одночасно це стало загрожувати їх існуванню. Життя могло зберегтися, лише створивши механізми захисту від руйнівної дії вільних радикалів (ВР). І такі механізми виникли.
З тих пір, в живих системах виробляється енергія за участю кисню, і одночасно працюють антиоксидантные системи (АО системи), які обмежують ці процеси в рамках сумісних з життям.
ВР утворюються постійно. Вони дуже «агресивні» і швидко атакують будь-які клітки, речовини, що трапилися на їх шляху, міняючи їх структуру та порушуючи біофункції. Наприклад, при розпаді перекисів, що виникають в організмі або при опроміненні води (цей процес багато в чому визначає негативну дію радіації) утворюється найсильніший окислювач ОН-радикал, який руйнує будь-які молекули в організмі від ДНК до мембран кліток.
Наприклад, ВР “зшивають” білок сполучної тканини (колаген), порушуючи роботу капілярів. В результаті, шкіра нестримно втрачає еластичність, пружність, стає млявою і зморщеною.
Інший приклад. Мембрана клітки, її жирова оболонка – це“обличчя” клітки, обернене в зовнішнє середовище. Атакуючи мембрану, ВР запускають механізм «перекисного окислення ліпідів» (ПОЛ). При цьому утворюються нові речовини, подібні ВР, які у свою чергу, швидко формують ланцюжок нових ВР. Якщо активність АТ системи понижена, то виникає ланцюгова реакція руйнування, клітка перестає нормально працювати, пропускати живильні речовини, позбавлятися від продуктів їх переробки, далі вона гине або починає безконтрольно ділитися, утворюючи доброякісні або злоякісні пухлини.
Вільні радикали та старіння
Припущенню, що організм старіє із-за накопичення в клітках і тканинах безповоротних окислювальних руйнувань ми зобов'язані американському вченому Д. Харману.
Радянський академік Н.М. Емануель описав механізм старіння пов'язаний з дією ВР і довів, що з віком зменшується вміст антиоксидантів та активність захисних ферментів, зростає концентрація ПОЛ та пошкодження від ВР.
Недавні дослідження довели, що з часом, навіть ДНК мітохондрій, що забезпечує клітку енергією безповоротно ушкоджуються ВР. З віком, інтенсивність окислювальних процесів в організмі знижується, відповідно зменшується кількість ВР. Проте ще більше знижується ефективність АО системи, що захищає організм від ВР.
У забрудненому середовищі, при дії радіації, хронічних стресів і так далі наростає зріст ВР. Можливості АО системи дуже значительны, але не безмежні. Рано чи пізно ресурси цієї системи вичерпуються, і ушкоджувальна дія ВР лавиноподібно наростає.
Зниження потужності АО системи і збільшення руйнівної дії ВР – найважливіша причина прискореного старіння, вікових порушень і захворювань.
Фактично, руйнівна дія кисню визначається мірою росту ВР і ефективністю роботи захисних АО систем в організмі.
Таким чином, уповільнення процесів старіння - найбільш перспективна дорога профілактики багатьох захворювань, у тому числі атеросклерозу, артеріальної гіпертонії, ішемічної хвороби серця і мозку, раку, діабету.
Багатьма геронтологами світу було експериментально доведено, що тривале вживання біофлавоноїдів з потужною капилярозміцнюючую та антиоксидантною дією разом з обмеженням калорійності їжі викликає достовірне збільшення тривалості життя на 10-20 %.
В даний час більше 60-ти найбільш поширених захворювань безпосередньо пов'язують з руйнівною дією ВР, у тому числі променеву хворобу, рак, атеросклероз, багато захворювань печінки, артеріальну гіпертензію, ішемічну хворобу серця і мозку, діабет, артрит, астенічні захворювання, певні захворювання очей, астму, прискорене старіння.
-----------------------------------------
Додати/Подивитися коментарі
